東京カレンダー厳選 フィリコ・イタリアーナセット
最高級 フィリコ生食用完熟ホールトマト エキストラバージンオリーブオイル セット
- 価格：
- 5,400円（税込）
- 販売期間：
- 2013-06-21 ～
イタリアやフランスの最高級レストランで使用されている味わい
東京カレンダー 2013年8月号掲載
イタリアのアドリア海に面するブーリア州トラーニ産のトマトとオリーブを贅沢に使用した当商品。
大理石の産地として有名なこの土地の大理石が混ざり合う特殊な土壌、イタリアの太陽とアドリア海からの冷たい風の中で育まれる。
素材の良さが際立つイタリアの美味
1. 生食用完熟ホールトマト缶イタリアの太陽と大地の栄養を思う存分吸収した、イタリア産トマトのティーボ・サンマルツァーノ種。
完熟されるまでじっくりと待った味わいは、生で食せばトマト本来の甘さを実感。
煮詰めてオリーブオイルと塩を加えれば、贅沢なトマトソースが出来上がる。
まずは、そのまま生で頂きたい逸品である。
2. エキストラバージンオリーブオイル
この土地の特殊な土壌により、抵抗力が強くポリフェノールの多い健康なオリーブの実が育つ。
丁寧に石臼で搾油したコラティナ種のオリーブオイルを、あえてろ過せずにボトリングした風味豊かな天然のオイルである。
ベビーにも優しい安心・安全なオリーブオイルとして、イタリアでは薬局でも販売されている。
東京カレンダー厳選の当商品を存分に堪能頂けるよう、イタリアで「幻の塩」と呼ばれている「レジーナ マルゲリータ サーレ」をご用意。贅沢な御馳走として普段の食事に使用するもよし、ホームパーティーでのおもてなしメニューなど、幅広く活用できる逸品だ。
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ワインに合うツマミをささっと作れたらいいな…
そんな願いを叶える、ひと手間で作れる絶品ブルスケッタをご紹介。
いますぐ作るべし！
材料
| 生食用完熟ホールトマト | 1缶（400g） |
| エキストラバージンオリーブオイル | 15cc |
| 塩 | 少々 |
| バケット | 1/2本 |
| バジリコ | 5～6枚 |
| ニンニク | 1片 |
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トマト缶よりトマトの実だけを全てボウルに取り出す。 （残りのジュースは他の料理に） ボウルの中でスプーンを使ってざく切りにする。 |
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1のボウルにちぎったバジリコの葉と二つに割ったニンニクを入れる。 ニンニクの香りをトマトに移す。 |
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味をみながら薄めの塩味に調整し、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。 トマトそのものを味わいを楽しみたい方は薄めの塩味に。 ワインに合わせてしっかりとした味わいが好みの方は濃いめの塩味に。 |
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1cm弱の厚さにスライスしたバゲットをオーブンでキツネ色になるまで焼いておく。 焼き立てのバゲットは薄くスライスしにくいため、1日置いたものを使用すると◎ |
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焼いたバゲットにトマトの実を中心に盛り付ける。 ティースプーンに少量とったオリーブオイルをまわしかけてバジリコの葉をあしらえば完成。 |
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- 商品名：
- 東京カレンダー厳選 フィリコ・イタリアーナセット
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- 価格：
- 5,400円（税込）
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- 商品コード：
- FIL01TOS
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- 販売期間：
- 2013-06-21 ～ 2015-01-31
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- 商品内容：
・フィリコ生食用完熟ホールトマト缶 400g×4缶
・フィリコエキストラバージンオイル 250ml×1本
・レジーナ マルゲリータ サーレ(塩) 1個(数量限定プレゼント)
・フィリコエキストラバージンオイル 250ml×1本
・レジーナ マルゲリータ サーレ(塩) 1個(数量限定プレゼント)
備考:
※ブルスケッタの写真は、当商品を使用したイメージ写真となります。
この商品はフィリコ・ジャパン株式会社が販売、東京カレンダーが発送します。
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東京カレンダー厳選 フィリコ・イタリアーナセット
