【限定15食】瑞浪ボーノポーク 東京カレンダー限定セット(予約商品)
HAL YAMASHITA東京 山下シェフおすすめ！絶品スペシャルポーク
- 価格：
- 4,730円（税込）
- 販売期間：
- 2013-02-21 ～
豚肉本来の旨味を堪能できるスペシャルポーク
東京カレンダー 2013年4月号掲載
瑞浪ボーノポークは、岐阜県が開発した種豚「ボーノブラウン」に、肉質を追及した専用飼料を用いて瑞浪市で育成されたブランド豚。
霜降りの割合が一般的な豚肉の約2倍で、“サシが入った豚肉”と表現されることも。
肉の旨味成分と脂の甘味が強く、豚肉本来の旨さを堪能することができるという。
生産量が少なく、稀少性も高いので、まだ知らない方も多いはず。
ECで買えるのは東京カレンダーだけ！
本商品は、この瑞浪ボーノポークのハムとウィンナーの詰合せ。
生産量が少ないので、今回は特別に15食分だけ提供していただいた。
ハムはサワークリームと合わせればオシャレな前菜に。
ウィンナーは焼いてもよし、ポトフなどの煮込み料理にも最適。
ECでは東京カレンダーでしか手に入らない幻のポーク。
この機会に是非お試しあれ！
キュレーターのコメント（HAL YAMASHITA 東京 エグゼクティブシェフ山下春幸氏)：
「アミノ酸のバランスを調整した飼料で育てられたので、旨味成分が豊富です」
編集部のコメント：
“サシが入った豚肉”と聞くと、こってりしたものを想像しがちですが、本商品はうまく肉本来の旨味を引き出していて、濃厚な味わいながらも決してしつこくありません。豚肉本来の旨味と甘味を堪能できるので、シンプルな料理がオススメです。
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- 商品名：
- 【限定15食】瑞浪ボーノポーク 東京カレンダー限定セット
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- 価格：
- 4,730円（税込）
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- 商品コード：
- MNA01SET
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- 販売期間：
- 2013-02-21 ～ 2015-03-06
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- 商品内容：
・ロースハムステーキ2枚入り×4パック(約500g
相当）
・ウインナー1パック(300g)
相当）
・ウインナー1パック(300g)
備考:
・素材を生かすため成型加工を行っておりませんので内容量が多少前後します。
この商品はみずなみアグリ株式会社が販売、発送します。
プレミアム会員向け特別割引
【限定15食】瑞浪ボーノポーク 東京カレンダー限定セット(予約商品)
インフォメーション
瑞浪ボーノポーク
岐阜県が開発した種豚｢ボーノブラウン」と、肉質を追及した専用飼料を用いて瑞浪市で生産された豚肉。霜降り割合が一般的な豚肉の約2倍で、肉の旨み成分と、脂の甘みが強く、豚肉本来の味を堪能できる。
